茶葉，想必大家都不陌生，畢竟我國是茶葉的主要種植區(qū)，茶葉種植歷史悠久，底蘊(yùn)文化優(yōu)厚。所以，在這強(qiáng)大的歷史背景下，我國的茶葉市場發(fā)展迅速，競爭激烈。隨著人們的生活水平的不斷提高，人們對于飲茶的需求逐漸成為剛需，茶葉行業(yè)借助網(wǎng)絡(luò)的渠道將出現(xiàn)新的風(fēng)口趨勢，將形成一個(gè)全新的傳統(tǒng)的朝陽產(chǎn)業(yè)是毋庸置疑的。除此外，定期的茶葉檢測也是必不可少的，質(zhì)檢天下提供專業(yè)的茶葉檢測服務(wù)。

茶葉檢測之理化成分

粉末、碎茶、水分、總灰分、水溶性和水不溶性灰分、酸不溶性灰分、水溶性灰分堿度、水浸出物、粗纖維、咖啡堿、茶多酚、兒茶素（EGCG、ECG、EGC、EC、C）、游離氨基酸、茶氨酸、茶黃素、葉綠素、二氧化硫、茶梗、非茶類夾雜物、茉莉花干、非茶非花類物質(zhì)、容重、溶解性、緊密堆積密度、自由流動堆積密度、粒度等。

茶葉中鉛的檢測意義及標(biāo)準(zhǔn)

茶是我國傳統(tǒng)的保健飲品，全球的飲茶人數(shù)超過20億。隨著我國加入世界資易組織，各茶的進(jìn)口國對我國茶葉出口的“綠色壁壘"不斷增多，茶葉的衛(wèi)生質(zhì)量問題直接關(guān)系到我國茶葉產(chǎn)業(yè)的前景。當(dāng)前我國茶葉重金屬超標(biāo)問題已經(jīng)成為我國茶葉產(chǎn)業(yè)的前景。當(dāng)前我國茶葉重金屬超標(biāo)問題已經(jīng)成為繼茶葉農(nóng)藥殘留之后又一必須認(rèn)真面對和研究的課題。鉛就是其中的一種鑒于各地土壤結(jié)構(gòu)、氣候條件、茶樹品種的不同，茶葉中鉛含量也會有較大差別。為此，國家制定了各種食品中鉛的允許標(biāo)準(zhǔn)，其中GB9679—88中規(guī)定:茶葉中鉛的允許量≤2mg/kg。而一些茶葉中的鉛含量卻往往大于該界限。因此，在茶葉衛(wèi)生指標(biāo)的測定中，科學(xué)而準(zhǔn)確地測定茶葉中鉛的含量顯得頗為重要。

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